تأثير دودة ثمار التفاح على نسبة الإصابة أصناف التفاح المحلية ودراسة صفاتها المعدنية والكيميائية في العراق

الملخص

أجريت الدراسة للعام 2024 لمعرفة بعض الخصائص الكيميائية والمعدنية لأصناف التفاح المحلية وتأثر هذه الأصناف للإصابة بدودة ثمار التفاح (Cydia pomonella) أثناء مراحل نضج الثمار المختلفة التي أجريت في بساتين التفاح في قضاء العبايجي، صلاح الدين، لأربعة أصناف من التفاح (الانا، العجيمي، الشرابي، الابراهيمي). أظهرت النتائج أن أعلى نسبة إصابة سجلت في صنف الابراهيمي، وبلغت 14.44%، في حين كانت أقل نسبة إصابة في صنف الانا (2.92%). كما بينت نتائج الدراسة أن نسبة المواد الصلبة الذائبة (TSS) كانت الأعلى في صنف الانا (8.15%) في حين كانت اقل نسبة في صنف الابراهيمي (7.66%). أظهرت دراسة المواد السكرية أن أعلى نسبة لها بلغت 5.43% في صنف الشرابي. أما حامض الاسكوربيك فكان أعلى تركيز له في صنف الانا (3.21 مغ/غ). وأظهرت نتائج الدراسة أيضاُ ان البكتينات والبروتينات سجلت أعلى نسبة لها في صنف الابراهيمي ( 1.36%)، أما المعادن التي تعد مركبات دفاعية للنبات فقد تفوق صنف العجيمي في البوتاسيوم (1.60%) والكالسيوم (1.34%). وسجل صنف الابراهيمي أعلى محتوى للفلافونويدات (149.33 مغ/غ)

كلمات مفتاحية:

أصناف التفاح، دودة ثمار التفاح، الصفات المعدنية والكيميائية، نوعية الثمار.